April 27, 2023

Visite du monastère St Jean khonchara

Nous élèves des 6ème, avons visité, le mercredi 26 avril 2023, le monastère St Jean khonchara. Notre sortie culturelle était à double tranchant.

Scientifique pour apprendre les 9 étapes de fabrication du vin:

La vigne, les vendanges, la fermentation alcoolique, la macération, l'écoulage, la fermentation malo lactique, l'élevage et l'assemblage.

Historique : le monastère a été fondé entre 1696 et 1697. L'une des trois églises est dédicacée à St Jean- Baptiste et date du XII ème siècle. On y trouve aussi l'église St Nicolas avec son iconostase de bois de chêne en relief.